Итальянская классика с мясным акцентом. Хрустящая гренка из чиабатты с оливковым маслом и чесноком, сверху — сочный ростбиф, вяленые томаты,брусничный соус руккола и пармезан. Просто, благородно, невероятно вкусно.
Хрустящая тарталетка, наполненная нежным сливочным сыром, слабосолёным лососем и свежим огурцом, подаётся с крекером. Изысканная закуска для фуршета или перекуса.
Хрустящая песочная корзиночка, наполненная нежным сливочным маслом (или творожным сыром), щедро украшенная красной икрой и свежей зеленью. Изысканная, праздничная закуска для особого случая.
Тающий бри, ароматная клубника, сладкий мёд — нанизанные на шпажку. Маленький кусочек рая, который удобно есть на фуршете. Идеально к шампанскому или капуччино.
Салаты Порционные
Идеальная подача: каждая порция — как маленький шедевр
Четыре сырных характера: благородная плесень Дор Блю, ореховый Маасдам, сливочный Бри и сладковатая Гауда. Идеальный выбор для большой компании и бокала вина.
Золотистые куриные крылья в хрустящей панировке. Снаружи — аппетитная корочка, внутри — сочное мясо. Подаются с соусом на выбор (сырный/барбекю/кисло-сладкий).
Сочные куски свиной шейки, замаринованные в луке, специях и пряных травах, обжаренные на углях до румяной корочки. Мясо получается нежным, тающим, с ароматом дымка. Подаётся с лавашом, свежими овощами и соусом на выбор.
Нежное куриное филе бёдра, замаринованное в пряных травах, йогурте или лимонном соке, обжаренное на углях до румяной корочки. Мясо сочное, мягкое, с лёгким дымным ароматом. Подаётся с лавашом, свежими овощами и соусом на выбор.
Сочный рубленый фарш из свинины и говядины с добавлением лука, специй, нанизанный на шампур и обжаренный на углях до хрустящей корочки. Внутри — нежное, сочное мясо, снаружи — аппетитный загар. Подаётся на лаваше с зеленью и соусом.
Мясной ураган для большой компании! Сочный свиной шашлык, домашний люля-кебаб, ароматные охотничьи колбаски, картофель по-деревенски и овощное соте. С маринованным луком и двумя соусами — пикантным барбекю и нежным сырным.
Гарниры
Идеальное дополнение к мясу, рыбе и птице. Классические и необычные гарниры — от пюре до запечённых овощей.
Крупные дольки картофеля с кожицей, запечённые до золотистой корочки с чесноком, паприкой и травами. Снаружи — хруст и аромат, внутри — мягкая, рассыпчатая сердцевина.
Ассорти из цуккини, сладкого перца, баклажанов, запеченных на углях/решетке до мягкости и характерных полосок. Сбрызнутые оливковым маслом, чесноком и пряными травами. Сохраняют сочность, природную сладость и лёгкий дымный аромат.
Крупные шляпки шампиньонов, обжаренные на открытом огне до мягкости и аппетитных гриль-рисунков. С чесноком, тимьяном, оливковым маслом и морской солью. Сочные, ароматные, с лёгким дымком.
Десерты
Выберите свой идеальный десерт и подарите себе мгновение наслаждения
Это как есть сладкое облако. Тонкая хрустящая корочка снаружи и тягучая, похожая на зефир, текстура внутри. Сочетание сливочного крема и яркой ягодной кислинки делает вкус идеально сбалансированным.
Воздушное савоярди (те самые бисквитные «дамские пальчики») пропитаны так, чтобы оставаться нежными, но не размокшими. Лёгкий крем на основе рикотты — без лишней сладости, с едва уловимой кислинкой и шелковистой текстурой. А миндаль добавляет ту самую пикантную нотку: хрустящую, слегка горьковатую, идеально балансирующую общую мягкость.
Хрустящая песочная корзиночка, наполненная нежным творожным сыром и сочной черникой с лёгкой ягодной кислинкой. Сочетание сливочного крема, рассыпчатого теста и яркой ягоды — десерт, который хочется повторять снова и снова.
Знаменитый итальянский десерт в современной подаче — слоёный бокал. Бисквитные пальчики «Савоярди», пропитанные крепким эспрессо и марсалой, чередуются с воздушным кремом маскарпоне и какао. Нежный, кофейный, тающий.
Симфония шоколадных вкусов в одном стакане. Сначала нежность белого, затем бархат молочного и, наконец, благородная горчинка тёмного. Пробисквитенные слои с шоколадной крошкой и воздушным муссом — это десерт, который хочется есть ложкой медленно, наслаждаясь каждым аккордом.
Детское Меню
Вкусно, полезно и красиво — то, что понравится даже самому маленькому гостю. Знакомые продукты и подача с улыбкой.
Любимый салат в адаптированной для детей версии: нежная докторская колбаса, свежий огурец, варёный картофель, морковь, яйцо, зелёный горошек и лёгкий майонез или сметана. Вкусно, полезно, без лишних специй.
Сосиска, которая превратилась в осьминога! Весёлые щупальца, фигурные макароны и вкусный соус (масло/томатный/сырный). Дети просят добавки, а вы не переживаете за аппетит.
Нежная котлета из куриного филе, приготовленная на пару или запечённая, с воздушным картофельным пюре и сливочным маслом. Полезное, сытное и очень вкусное блюдо для маленьких гурманов.
Тонкие, нежные блинчики с сладким топингом на выбор: сгущённое молоко, клубничный/шоколадный соус, мёд или ягодный джем. Вкусный, сытный завтрак или полдник для маленьких сладкоежек.
Нежное сливочное мороженое (пломбир) — классика, которую любят все дети. Подаётся с топингом на выбор (шоколадный, клубничный или карамельный соус). Простой и вкусный десерт.
Густой, нежный молочный коктейль из натурального молока и сливочного мороженого. С топингом на выбор (шоколадный, клубничный или карамельный соус). Любимый детский напиток для сладкого настроения.
Напитки
От минеральной воды до авторских коктейлей — выберите то, что вам по душе. Прохладные, сладкие и освежающие.
Классический кубинский коктейль с ярким вкусом свежей мяты, лайма и тростникового сахара. С содовой и дроблёным льдом — идеально утоляет жажду и поднимает настроение. Безалкогольный или с белым ромом.
Тропический коктейль с насыщенным вкусом ананаса и нежного кокоса. С белым ромом, ананасовым соком и сливками (или кокосовым молоком). Подаётся со льдом, украшен долькой ананаса и вишней. Вкус Карибского моря в вашем бокале.
Согревающий напиток на красном вине с добавлением вишнёвого сока, пряностей (корица, гвоздика, бадьян, апельсин) и мёда. Яркий, терпко-сладкий вкус с кислинкой вишни — идеальный выбор для холодного вечера.
Яркий, сочный коктейль с ананасом, манго, маракуйей и апельсином. Лёгкий, освежающий, с фруктовой кислинкой и сладостью. Безалкогольный — вкус солнца в каждом глотке.
Освежающий напиток на основе лимона, апельсина, грейпфрута и лайма с добавлением сахарного сиропа и газированной воды. Кисло-сладкий, яркий, идеально утоляет жажду. Подаётся со льдом и долькой цитруса.
Яркий, освежающий коктейль с цитрусовой нотой и бирюзовым цветом. Водка, Blue Curacao (голубой апельсиновый ликёр), лимонад/содовая и лёд. Подаётся с долькой лимона или апельсина. Сладкий, кисло-сладкий, очень фотогеничный.